Gastronomia Mineira e InternacionalRestaurante dos Inconfidentes

Fino cardápio para paladares exigentes.

No Restaurante dos Inconfidentes, a tradicional comida mineira ganha sofisticação e requinte nas mãos do chef. As criativas releituras dos pratos das Minas Gerais e a alta gastronomia representam os grandes destaques do restaurante.

O restaurante adota o movimento slow food, defende o prazer da alimentação responsável, com sofisticação e ingredientes orgânicos colhidos nas roças vizinhas.

O Restaurante dos Inconfidentes oferece dois serviços: buffet e à la carte. No buffet são 6 tipos de salada com 3 tipos de molho para tempero, 3 tipos de carne, 2 tipos de massas e guarnições. Entre as opções de bebidas o restaurante oferece: refrigerantes, sucos naturais e enlatados, água mineral, cerveja (lata, long neck e garrafa 600ml), whiskies 8 e 16 anos, caipivodka, caipirinha, cachaças, uma carta de vinho elaborada pela casa Rio Verde (vinhos chilenos, argentinos e franceses que variam de R$39,00 a R$85,00) com 2 tipos de espumante, 2 tipos vinho branco, vinho rosé, 8 tipos de vinho tinto e 1 tipo de vinho tinto meia garrafa (375ml).

MENU PRINCIPAL

Conheça algumas das opções do menu principal(1) do Restaurante dos Inconfidentes.

Aperitivos Bruscheta com ragú de linguiça mineira R$19(2)
Carne de sol com cebola roxa e mandioca frita R$32(2)
Linguiça caipira acebolada com cachaça R$28(2)
Costelinha ao molho barbecue R$32(2)
Filet em tiras ao molho gorgonzola R$38(2)
Filet em tiras com fritas R$32(2)
Fritas R$18(2)
Pastelzinho de angú R$25(2)
Saladas Folhas variadas com gorgonzola, lascas de parmesão, nozes, uvas passas, uvas verdes ao vinagrete de mel R$16(2)
Massas secas Fetuccini ao ragú de linguiça caipira com queijo mineiro R$28(2)
Spaguetti ao pesto com dados de salmão e tomate cereja R$45(2)
Penne com lascas de bacalhau, alho frito, brócolis, azeitonas pretas e tomate cereja R$52(2)
Gnocchi de batata com almôndegas ao pomodoro basílico R$36(2)
Peixes Tilápia ao molho cremoso de limão com legumes e purê de batatas R$41(2)
Truta na manteiga de alcaparras, purê de manjericão e legumes sautté R$52(2)
Salmão grelhado ao molho de laranja, brócolis na manteiga de alho e batatas douradas R$48(2)
Aves Peito de frango grelhado ao molho italiano, brócolis e arroz piemontês R$42(2)
Carnes Picadinho de filet a cavalo, molho rôti, ovos caipira, fritas, arroz e feijão R$48(2)
Medalhão de filet ao molho italiano e arroz piemontês R$52(2)
Costelinha suína ao barbecue, fritas e arroz R$48(2)
Tradição Mineira (2 pessoas) Frango com quiabo e/ou Ora pro nobis, angú, arroz soltinho e feijão rico com bacon e linguiça R$65(2)
Costelinha com quiabo e/ou Ora pro nobis, angú, arroz soltinho e feijão rico com bacon e linguiça R$68(2)
Sobremesas Pudim de leite com calda de caramelo R$10(2)
Brownie com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme R$16(2)
Creme de papaya com cassis e sorvete R$16(2)
Quitandas Porção de pão de queijo R$9(2)
Misto quente ou queijo quente R$9(2)
Mini broinha de fubá R$6(2)
Café colonial simples (café, leite, bolo e torrada)
1 pessoa R$10(2)
2 pessoas R$18(2)
Café colonial completo (café, leite, bolo, torrada, bolinha de chuva, mamão, melancia e suco)
1 pessoa R$17(2)
2 pessoas R$30(2)
Chocolate quente R$6(2)
Chá simples (acompanha torrada) R$4(2)
Carta de vinhos Aurora Reserva Chardonnay R$65(2)
Casa Nova Cabernet Sauvignon R$55(2)
Casa Nova Carmenere R$55(2)
Casa Nova Merlot R$55(2)
Casa Nova Rosé R$65(2)
Casillero Del Diablo R$88(2)
Domaine Conté Chardonnay Branco R$55(2)
Finca Cabernet Sauvignon R$45(2)
Finca El Origen Chardonnay R$45(2)
Finca Flichman Chardonnay Branco R$45(2)
Finca Gigault R$85(2)
Finca Malbec R$45(2)
Finca Syrah R$45(2)
San Elias Cabernet Sauvignon R$48(2)
San Elias Carmenere R$35(2)
San Elias Merlot R$35(2)
Marques de Nevada R$45(2)
La Villa Real R$58(2)
Casa Nova – meia garrafa R$39(2)
Santa Carolina – taça R$20(2)
Alamos Malbec 2014 (Catena Zapata) R$73(2)
Alamos Seleccion Pinot Noir 2012 (Catena Zapata) R$106(2)
Vina Carmem Classic Carmenere 2014 R$73(2)
Ciranda Tinto 2014 (Herdade dos Coelheiros) R$73(2)
Catena Malbec 2012 (Catena Zapata) R$140(2)
Espumantes Courmayeur Brut R$55(2)
Adolfo Lona Rosé R$68(2)
Conde de Foucauld Rosé R$45(2)
Conde de Foucauld Branco R$45(2)
(1) As opções do menu principal estão sujeitas a disponibilidade de ingredientes e alterações sem a necessidade de comunicado prévio. (2) Os valores referem-se aos praticados no mês de Abril/2016 e sujeitos a alteração sem prévio aviso.